2021
Ried Sausaler Schlössl Sauvignon Blanc
Trocken, Südsteiermark DAC
Weingut Wohlmuth
Ried Sausaler Schlössl Sauvignon Blanc Trocken, Südsteiermark DAC
Auszeichnungen
Steckbrief
- Artikelnummer 348090
- Bezeichnung Wein
- Weinart Weißwein
- Jahrgang 2021
- Anbauregion Steiermark
- Anbaugebiet Südsteiermark
- Ort Kitzeck im Sausal
- Lage Ried Sausaler Schlössl
- Appellation Südsteiermark
- Qualitätsstufe Qualitätswein
- Rebsorten 100% Sauvignon Blanc
- Trinktemperatur 10 °C
- Alkoholgehalt 13 % Vol.
- Restsüße 1,1 g/L
- Säuregehalt 6,2 g/L
- Lagerpotential 2030
- Verschluss Naturkorken
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Weingut Wohlmuth , Fresing 24 , 8441 Kitzeck im Sausal, Österreich
- Land Österreich
- Flaschengröße 0,75 L
- Geschmack trocken
Diesen Artikel gibt es auch im Paket
Weingut Wohlmuth
Wer hier Wein anbaut, muss Gegensätze ertragen können. Nein, ertragen ist nicht das richtige Wort: Die Familie Wohlmuth sucht und liebt diese Extreme hier in Kitzeck im Sausal in der Südsteiermark, denn sie bewirtschaften die höchsten Weinberge Österreichs. Steigungen von manchmal mehr als 90 % machen Handarbeit obligatorisch. Aber als sei das nicht anstrengend genug, ist der Untergrund vom kargen Schiefer dominiert. Neu- oder Nachpfl anzungen erfordern »Steine klopfen«, sodass jede Rebe nur mit viel Schweiß in die Erde getrieben werden kann. Die Höhe sorgt für einen großen Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht, was die Trauben mit noch intensiverer Aromatik beantworten. Gerhard und Gerhard-Junior Wohlmuth schaffen im Familienverbund einzigartige, unvergessliche Weine.
Südsteiermark
Die Weinbauregion Südsteiermark stellt die Winzer vor viele Herausforderungen: Die meisten der hier Rieden genannten Lagen befinden sich an extrem steilen Hängen. Die Böden reichen von Sand und Schiefer über Mergel bis zu Kalkstein. Das Klima unterscheidet sich deutlich von dem im Burgenland und in Niederösterreich. Es ist südeuropäisch geprägt, tagsüber warm, aber nicht trocken. Die Nächte aber sind kühl, was eine reiche Aromatik und subtile Finesse ganz besonders beim Steiermark-Star Sauvignon Blanc bewirkt. Die Sorte gerät hier deutlich fülliger und fruchtiger als an der Loire – aber längst nicht so exotisch überbordend wie in Neuseeland.
Sauvignon Blanc
Kaum eine Rebsorte hat einen so steilen internationalen Aufstieg genommen wie der Sauvignon Blanc. Die Sorte stammt aus Frankreich und wird seit Jahrhunderten im Südwesten und an der Loire angebaut. Ganz besonders hervorzuheben ist das Gebiet um Sancerre und Pouilly-Fumé. Da, wo die frischen Weine Aromen von Gras, Kräutern, Cassis, Stachelbeere und Limette und eine feine Mineralität durch die Böden aufweisen. Hier wie auch in Bordeaux werden sie teilweise im kleinen Holzfass zu beeindruckender Komplexität ausgebaut. Außerdem sind die Steiermark und Marlborough in Neuseeland als wichtigste Anbaugebiete zu nennen, die charaktervolle Weine aus der Sorte hervorbringen.